【诛仙小厨娘】6月凉拌苹果黄瓜丝

酥饼吖

6月食材：黄瓜、牛肉、鸡翅 选黄瓜 厨娘：酥饼吖 UID:314932019 凉拌苹果黄瓜丝 食客①：灬九歌 UID：359270289 点评 食客②：花落丶一抹雪 UID：527167866 点评

酥饼吖

菜名：凉拌黄瓜苹果丝


食材：


步骤1：黄瓜苹果洗干净，不去皮就用盐搓一下。然后最好是放冰箱里面冰一下，选脆苹果，脆黄瓜。


步骤2： 有擦丝器的直接用擦丝器，没有的就用水果刀切丝。我不喜欢擦丝器，就直接到切的，切的没那么细。先切黄瓜，因为用过氧化太快了。


步骤3： 家里吃的时候，我都是苹果擦了就上桌，如果想久点不那么快氧化，就苹果丝泡水，水里面放点盐。但是这种我觉得没有那么浓的苹果清爽的味道了。不泡盐水，就擦完就吃掉。


步骤4： 放一小勺白糖。不放也行，零卡糖也是可以的。然后搅拌搅拌

成品：

  这个夏天吃很清爽，苹果和黄瓜一起吃有一种吃清爽不甜哈密瓜的味道。解腻也很好，特别清爽带果香。然后减肥也很棒，也简单。

花落丶一抹雪

在吃到过这道家常开胃凉菜之前，我是从来没有想过，黄瓜和苹果也可以一起配成一道好吃又健康的凉菜。
脆脆甜甜的苹果，爽口清脆的黄瓜，一个是我喜欢的水果，一个是我喜欢的蔬菜，这两个的搭配简直是减脂凉菜的天花板啊。
我做的时候也是先切黄瓜，在去切苹果，不过我没有厨娘的好刀工的，我都是直接用擦丝器的哦，哈哈，懒人必备。
而且厨娘在切苹果之前还会用盐清洗果皮，既去掉了苹果果皮本身带有的轻微的苦味，还最大程度保留了苹果的营养和脆甜。
弄好苹果丝之后我会放一点柠檬汁，因为我最喜欢带有酸甜口的菜咯，最后在放冰箱里冷藏半个小时，吃的时候那叫一个爽歪歪。
再加上这道凉菜做起来简单又营养，不仅仅炎热的夏日，任何时候想吃都没一丁点的负担，看到厨娘做这个一下子把我的馋瘾勾上来了。
明天必须做了来吃，也给大家强烈**哦。

灬九歌

相信很多人也是跟我一样黄瓜跟青瓜分不清的
黄瓜是像厨娘选的这种，青瓜也是细长的绿绿的
两都口感觉都是一个样，没多大的区别，很多人也会把青瓜说是黄瓜
厨娘这份凉拌黄瓜苹果丝是超适合夏天的家常凉菜
做法简单零难度，全程无复杂调料和繁琐工序，
仅用脆黄瓜、脆苹果搭配少许糖分调味，
低脂清爽，妥妥的减脂期宝藏菜品。
食材处理十分贴心，果皮用盐搓洗保留营养
提前冷藏的处理方式，让食材口感更加脆爽多汁。
先切黄瓜、现切现吃的小技巧，完美规避了苹果氧化发黑的问题
夏日食欲不振或是大餐后食用都很合适，简单又健康，大家都跟着做起吧


本月菜品分享