【诛仙小厨娘】健康美味的红烧豆腐（3人）

有喵

本月选取食材：豆腐
菜品：红烧豆腐

厨娘：@有喵                        IUD:477935452

食客一号：@哎哟是不是        IUD:346604355


食客二号：@罢职的               IUD:851700992

有喵

本月选取食材：豆腐
豆腐价格实惠兼营养价值又丰富   可以补钙 改善更年期综合症 预防心血管疾病

豆腐含有**的必需的8种**酸  并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白 是健康又营养的减脂佳肴

做法多样又简单 做法包括 红烧豆腐  香煎豆腐、肉末豆腐、茄丁豆腐、豆腐丸子、酸辣豆腐汤  香煎豆腐 等

那我们今天就来做营养又简单的红烧豆腐吧

新鲜豆腐切块 装盘备用
开始准备配菜
切一些小香葱

小米辣椒段

再来几片五花肉

盐 味精 糖 鸡精 耗油 少许淀粉 调汁

起锅烧油 油热放入刚刚切好的豆腐块

大火煎至金黄定型

翻面继续煎至金黄定型 出锅备用

再起锅烧油 油热放小葱段 炒香后放入切好的五花肉片 增加油脂香味
再把煎好的豆腐放入锅中 倒入刚刚调配好的料汁 和小米辣 小火慢炖五分钟 让豆腐充分吸入料汁的咸香

炖好后把豆腐盛出来 装入盘中
盘中放入香葱 小米辣
点缀下


哇  美味又好吃的红烧豆腐就做成了
老少皆宜  减脂期的朋友也可以尝试下

好啦  宝子们 下期见

剑拔弩张..

我们江西叫香煎豆腐，而且豆腐切块大了，里面不容易入味

346604355

看到厨娘的红烧豆腐，真的是色香味俱全，
煎过的豆腐更加香，加入酱汁也是更加入味。
更巧的是我们今天也吃的豆腐，豆腐真的
老少皆宜，而且吃法也特别多，今天我们就
有2种吃饭，嫩豆腐放火锅里面煮一会，
然后吃的时候放自己的调好的配料里面裹一下，
还有一个是烤的包浆豆腐，都是特别好吃的。
四川这边的吃法就更多了，比较出名的就是富

顺豆花，都是原汁原味的蘸蘸料吃的，

还有就是麻婆豆腐，豆腐脑也是特别好吃，

然后发现大部分人都是吃咸的，好像只有我

爱吃甜的。总之豆腐真的是太好吃了，我这个

不会煮饭的人都能数出这么多吃饭来。

851700992

ID：罢职的
UID：851700992


豆腐含有丰富的优质蛋白，大豆蛋白属于完全蛋白质，其**酸组成比较好，**所必需的**酸它几乎都有。
但是我个人是不怎么喜欢吃豆腐的，觉得有股豆腥味。
但是臭豆腐、霉豆腐、豆腐乳我都喜欢吃，吃火锅还可以有冻豆腐，都比单纯的豆腐还要好吃。
在云南，还有包浆豆腐，也还行，有的人比较喜欢吃。另外由豆腐发展出来的其他豆制品也有很多，比如豆干、香干等等。
为了能有两张照片，特意买了嫩豆腐做麻婆豆腐，按照食谱一步一步做的，感觉还行吧，花椒应该再放一点就好了。
这次是第二次做吧，第一次做已经是很久以前了，这次做的比上次做的要好点。