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[活动] 【诛仙小厨娘】本蛋挞即将开启酥皮攻击

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炉火纯青

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发表于 2025-7-29 01:20:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

本月提供食材(三选一):鸡胸肉、冬菇、烘焙甜品



厨娘:@丶与时舒卷丶         UID:534915270  
食客一号:@vvannanana    UID:508919270   
食客二号: @糯雪           UID:533534907

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 楼主| 发表于 2025-7-29 01:36:05 | 显示全部楼层
微信图片_20250729012121.png
周末午后,阳光轻柔地洒进厨房,我决定开启一场烤蛋挞的甜蜜魔法之旅。

先准备好材料:现成的蛋挞皮、新鲜的牛奶、细腻的白砂糖、圆润的鸡蛋,还有淡奶油来增添浓郁口感。把蛋挞皮从冰箱取出,它们像一个个小巧的贝壳,整齐地排列在烤盘上,静静等待着被美味填满。 微信图片_20250729012127.jpg

接着制作蛋挞液。拿出一个干净的碗,将鸡蛋轻轻打入,那金黄的蛋黄就像小太阳般闪耀。倒入适量牛奶和淡奶油,再撒上白砂糖,用打蛋器顺着一个方向缓缓搅拌。随着搅拌,各种食材渐渐融合,原本分明的界限变得模糊,最终形成细腻丝滑的淡黄色液体,空气中也开始弥漫着淡淡的奶香。
微信图片_20250729012128.jpg 微信图片_20250729012130.jpg

将蛋挞液小心翼翼地倒入蛋挞皮中,八分满刚刚好,仿佛给每个小贝壳都注入了一汪金色的湖水。把烤盘放入预热好的烤箱,设定好温度和时间,接下来就是耐心等待的时刻。

烤箱里,蛋挞皮在高温下慢慢舒展,边缘逐渐变得金黄酥脆,泛起层层诱人的褶皱。而蛋挞液也开始沸腾、膨胀,表面渐渐浮现出漂亮的焦斑,就像夜空中闪烁的星星。
微信图片_20250729012125.jpg 微信图片_20250729012124.jpg
“叮”的一声,时间到!打开烤箱,热气裹挟着浓郁的香甜扑面而来。金黄酥脆的蛋挞皮包裹着嫩滑香甜的蛋挞液,让人垂涎欲滴。轻轻咬上一口,酥脆的外皮在齿间碎裂,嫩滑的内馅瞬间流出,甜而不腻,口感层次丰富得如同在舌尖上跳起了一支欢快的舞蹈。这场甜蜜的魔法之旅,在满足味蕾的瞬间完美落幕。
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合欢铃牵机吃元宵

发表于 2025-7-29 09:40:48 | 显示全部楼层
楼主的蛋挞看起来也太好吃了吧,本甜品人狂喜超级爱吃甜品小吃的我,一说起甜品就有很多分享的就像楼主分享的甜品蛋挞,自己在家现在也能做好吃的蛋挞
然后去买的话也有各种更更更好吃的蛋挞看楼主的火候掌握得很好,
既然如此不如挑战模仿一下其它更丰富口味的蛋挞哟

我呢就分享一下我喜欢的其它种类的烘焙甜品,
比如夏季必备的吃冰甜品和很奇怪很独特的烤菠萝
这些都比较清爽哦,适合天气很热没啥问题的时候吃点这种不油腻的东西
比较能打开胃口或者说调节心情哦

微信图片_20250729093910.jpg

微信图片_20250729093913.jpg






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发表于 2025-7-29 16:46:16 | 显示全部楼层
本帖最后由 vvannanana 于 2025-7-29 16:53 编辑

作为一个嗜甜如命的人,当看到这一期以蛋挞为主题的内容时,我瞬间感觉心花怒放,直呼“爱了爱了”!蛋挞那金黄酥脆的外皮,包裹着嫩滑香甜的内心,光是想想就让人垂涎欲滴。

而制作出美味蛋挞的关键,就在于蛋挞液的调制。这蛋挞液的调制比例可是大有讲究,容不得半点马虎。牛奶、鸡蛋、糖以及淡奶油等原料的配比,都得精准拿捏。糖放少了,蛋挞会寡淡无味,少了那份甜蜜的满足感;糖放多了,又会甜得发齁,让人难以下咽。

当然了,现烤出来的蛋挞是最美味的了。酥皮还带着余温,入口有一种滋滋的感觉。
除了蛋挞,任何甜品都能够轻易地俘获我。
接下来就分享一些甜品吧~ 微信图片_20250729164930.jpg
微信图片_20250729165325.jpg
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