【诛仙小厨娘】之番茄豆花鱼

宠小溺

今天给大家分享我做的番茄豆花鱼，这个菜选用主料：番茄、豆腐、鱼片。配料：金针菇，生姜，葱，蒜瓣等 首先把番茄放冰箱冷冻，这个步骤可以方便去除番茄皮，炒的时候番茄可以更快出沙，生姜葱蒜瓣切成沫备用，豆腐切小块备用，鱼我用的是成品的黑鱼片，这个已经腌制好了拿出来就可以用很方便，而且这个鱼肉很嫩，但是有点鱼刺吃的时候需要小心点。食材处理完以后锅热后放油，筷子放进油里起泡把切好的葱姜蒜沫放进去小火炒香，放入切好去皮的番茄，大火快炒一会后转中小火把番茄炒出沙，此处可以用锅铲按压方便快速出沙，番茄炒好后有条件的可以加入两勺蕃茄酱增加黏稠度，然后锅里加入开水，大火烧开后就可以下入鱼片，我这个鱼没有提前解冻也可以，但是需要多煮一会，鱼片放进去以后不要立马搅动，等一会外面的鱼片熟了以后在搅动下以免糊底，鱼片熟了以后加入豆腐和金针菇，这个菜的包容性很高可以放自己喜欢的各种食材，喜欢包菜的可以放点包菜也很好吃的，还有各种丸子也可以放进去，都输了以后就可以放点葱花香菜点缀，相当简单的一道菜，大人小孩都喜欢吃，好啦可以吃啦，我喜欢泡米饭吃，酸酸甜甜可开胃啦

接触不在

番茄豆花鱼是一道非常下饭的菜了，首先番茄为调料和菜品都会有一点酸酸甜甜的味道，能更好的打开每个人的味蕾，从而激发食欲，其次豆花，豆花真的是一个很神奇的东西，既可以吃甜味的，还能吃咸味的，在川渝地区甚至可以吃麻烦的，把豆花加在鱼里面，让鱼的味道层次更加的丰富了，而且作为一个超级喜欢豆制品的人，豆花真的是我超爱的一个菜品了，加到鱼里面味道就更加的好了，有了鱼的味道还有番茄的味道，真的是超级的奈斯。番茄豆花鱼还是一道非常清淡的菜品，在大鱼大肉之后，来一道这样的菜品真的是给胃很好的缓冲，所以小伙伴们都可以做起来啦！喝喝鱼汤，吃吃鱼汤里面的菜品，真的是超棒的哦，也超级的下饭！

小风洛

番茄豆花鱼，那可是一道不容错过的美食，光是听到名字就令人垂涎欲滴。这道菜酸甜美味，又有营养。[size=0.26]精心制作的番茄豆花鱼，从食材的选择就十分讲究。那新鲜的鱼肉洁白似玉，纹理清晰，仿佛每一片鱼肉都在诉说着它的鲜嫩口感。嫩如凝脂的豆花，颤颤巍巍地卧在盘中，散发出豆香。而番茄，必定是熟透了的，红彤彤的，宛如一个个小火球，它们被熬成浓稠的番茄汁，包裹着鱼肉和豆花。[size=0.26]当你夹起一块鱼肉放入口中，先是番茄独特的酸甜味在味蕾上欢快地舞动，像一群调皮的精灵。再咀嚼鱼肉，那细腻鲜嫩的口感混合着酸甜，美妙得无与伦比。豆花也在这时凑热闹，豆香与酸甜、鱼鲜相互交融。而且，鱼肉富含优质蛋白，豆花是植物蛋白的优质来源，番茄含有丰富的维生素，实在是美味与营养的完美结合。