[活动] 【诛仙小厨娘】美味又营养的油焖大虾（3人）

有喵

本月选取食材  ： 大虾

菜品：油焖大虾

厨娘：@有喵                  UID:477935452


食客一号：@哎哟是不是     UID:346604355


食客二号：@罢职的             UID:851700992

有喵

本月选取食材： 鲜活大虾
大虾不仅味道鲜美  还具有多种对健康有益的功效和营养价值  可以提高免疫力  抗氧化  心血管健康  健胃消食等功效  
大虾又是一款常见又好烹制的食材可以做油焖大虾  清蒸大虾 红烧大虾 椒盐大虾 油爆大虾 烤大虾等做法
是一款老少皆宜的上佳食材
那我们现在就开始做美味的油焖大虾吧
选取鲜活大虾
用清水冲洗干净 去除虾线  装盘备用

新鲜的葱姜切丝



起锅烧油 油热下入切好的葱姜丝




炒出葱姜香味后 放入备用的大虾


翻炒 让大虾均匀受热


加入盐 料酒 鸡精继续翻炒  大火炒至大虾的水份
蒸发掉  这样炒出来的大虾咸香可口 外酥里嫩
炒到外壳金黄  虾油被炒出来 味道会更加分呦
  
炒到大虾水份完全蒸发掉就可以起锅装盘啦

撒点小葱碎 点缀下 美味又健康的油焖大虾就做好啦来  和本厨娘一起来品尝美食吧

好啦 小伙伴们 下期美食见

851700992

ID：罢职的
UID：851700992


虾应该是很多人喜欢吃的一种食物，做法也很多，比如：清蒸、红烧、油炸、白灼、油焖等。
而我比较喜欢吃白灼的，把姜、蒜剁碎，然后小米辣也剁碎装碗，然后再倒入生抽，一碗很好吃的蘸料就做好了，用来蘸虾真的是非常好吃。
而且虾除了味道鲜美，营养价值也非常丰富，也是很多人喜欢吃的一道美食。我过段时间就会买一点回来做了吃，家人也是很喜欢吃的。
当然，家里有的人吃不了辣，给他们做的是油焖大虾，他们也特别喜欢吃。另外小河虾也味道鲜美，就是个头比不上海虾，把小河虾炸的酥酥脆脆的，更好吃了。

346604355

虾真的是怎么都好吃，小时候我们那边吃这种大虾的少，基本都是吃小河虾，然后用韭菜炒，那也是非常下饭的，
而且虾皮补钙也是非常好的。
现在一般吃的这种大虾，还有小龙虾也是特别受欢迎。
厨娘做的这道虾一看就非常美味，吃起来肯定是鲜香可口的。
她这种做法我们家是很少用到，我们基本吃白灼的多，
洗干净挑了虾线，然后放锅里蒸个15分钟左右就好了，
吃的时候调一个蘸酱，既美味又省事。
上回朋友送了一点干虾，然后网上搜到一个新的做法，
虾粉丝煲，虾炒一炒然后放入加了粉丝和生菜的砂锅里面，
煮到粉丝软了，菜都入味了，就可以了，这样吃起来真的
太美味了，个个都喜欢吃。