【诛仙小厨娘】土豆肉丝(3人）

猫条

菜品：土豆肉丝
厨娘


昵称：猫条
UID:411097596


食客一：


昵称：x玄歌


UID：481890313


食客二：


昵称：◆暮色灬无双


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猫条

占楼编辑

猫条

[size=0.26]准备食材：2个土豆 1份鸡胸肉（或者猪肉，瘦肉或者肥瘦相间的都行）

调料：盐 酱油 食用油 姜 蒜 花椒。


首先把土豆削皮然后切成丝丝，觉得切丝麻烦也是可以切块或者切片的，然后把土豆丝泡在水里（如果不泡一会土豆就要变黑了） 鸡胸肉切丝，然后码上调料腌制一会备用，这时候可以把土豆稍微煮一下，然后捞起来晾干水分。




然后起锅烧油，可以放少许的蒜和姜还有花椒，油温差不多的时候倒入肉丝翻炒，翻炒到熟了之后把肉丝盛出来备用，这个时候把晾干水分的土豆倒进去翻炒，炒一会就倒入肉丝一起炒，再炒一会就可以出锅了!楼主自己做的时候肉丝老是会粘锅，不知道什么问题，可能是因为腌制肉丝的时候放了淀粉？最后土豆肉丝就出锅了，非常的美味，非常下饭，尤其是是用的鸡胸肉，肉吃起来也非常的好吃！简直就是下饭神器，爱吃土豆肉丝的小伙伴们可以做起来了！

◆暮色灬无双

土豆肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的魅力在于简单而美味。炒过的土豆和肉丝搭配在一起，口感丰富，香气四溢，让人垂涎欲滴。首先，将新鲜的土豆去皮，切成均匀的细丝，然后用清水冲洗干净，去除多余的淀粉质。接着，将猪里脊肉切成与土豆丝相似的粗细，用少许料酒、生抽和淀粉腌制片刻，使其更加鲜嫩。接下来，在锅中倒入适量的食用油，待油温升高后，先放入肉丝煸炒至变色，然后加入葱姜蒜末爆香。随后，将土豆丝放入锅中，快速翻炒均匀，让每一根土豆丝都裹上油亮的色泽。最后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可出锅。这样一道色香味俱佳的土豆肉丝就完成了。它的香气扑鼻，令人食欲大增。

x玄歌

土豆肉丝的味道真的太好吃了，土豆的软糯与肉丝的鲜嫩相互交融，口感层次丰富，而且营养价值丰富，对**健康有着多重益处。无论是搭配米饭还是馒头，都是一道美味的佳肴。土豆肉丝不仅味道好，而且营养价值也很高。土豆富含维生素C和膳食纤维，维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力；而膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，预防便秘，能够补充**所需的营养物质。猪肉是土豆肉丝的另一个主要食材，它同样富含多种营养成分。猪肉中含有丰富的蛋白质，是**生长发育必需的营养物质。此外，猪肉还含有多种微量元素，如铁、锌等，有助于维持**的正常生理功能。因此，这道菜肴不仅美味可口，还有助于保持身体健康。