【诛仙小厨娘】清炒莴笋（3人）

猫条

菜品：清炒莴笋

厨娘

昵称：猫条

UID:411097596

食客一：

昵称：x玄歌

UID：481890313

食客二：

昵称：◆暮色灬无双

UID：248691092

猫条

准备食材：莴笋2根
调料：食用油 花椒 盐


制作过程
今天我们要制作的是一道家常的炒莴笋，炒莴笋可以说是大多数家庭日常都会吃到的一个菜了，由于制作方法非常的简单，也比较快不耽误时间受到很多小伙伴的喜爱，还有莴笋也可以炒肉丝，口感会更佳一点，我们这里简单分享一下我的制作过程。
首先先把莴笋扒皮（我是用小刀去的皮，好像还有专门的刮皮刀，看情况使用吧）把皮去掉之后把莴笋用清水洗干净莴笋头切丝，莴笋叶折成小块，觉得切丝麻烦的小伙伴也可以切块切片，看个人喜好吧。个人刀工不是很好，切出来的丝不好看，还奇形怪状的，不过能吃就行了，自己吃要求就不那么高了。









然后把切好的莴笋头莴笋叶放在碗里备用。在锅中倒油，差不多的时候放入花椒爆香，然后把莴笋倒入锅中翻炒，








等到莴笋翻炒的差不多的时候就把莴笋盛起来，





这样一道简单的家常炒莴笋就制作成功了，成品图如下，欢迎小伙伴们品鉴，也可以分享自己炒莴笋的制作过程，互相学习一下。

x玄歌

这个月一直在公司的食堂吃到莴笋，这是属于莴笋的季节。莴笋是我妈妈的拿手好菜，每当我品尝到这道菜时，都会不由自主地想起小时候的味道。每次回家，我总会缠着妈妈要她做莴笋给我吃。妈妈的莴笋做法非常简单，但却有着不一样的味道。她会将莴笋切成薄片，搭配上一些猪肉一起炒制，让莴笋的清脆口感和猪肉的鲜香完美结合。在烹制过程中，她会用小火慢慢煸炒，让莴笋充分吸收猪肉的汁水和香味，同时保留莴笋的清爽和脆嫩。每次吃到这样的莴笋，我都会感到无比的幸福和满足。对我而言，莴笋代表着家的味道，代表着妈妈的爱和关怀。

◆暮色灬无双

莴笋是一种非常美味的蔬菜，也是小的时候最常吃到的蔬菜之一。它有着清脆的口感和独特的香味，让人一吃就非常难忘。莴笋也有很多种做法，可以炒、煮、炖、炸等多种方式，每种做法都有其独特的味道和口感。它的嫩叶也能食用。在烹制莴笋时，还可以搭配不同的食材，如肉类、海鲜、蔬菜等，让它的味道更加丰富多样。莴笋不仅美味，还富含营养，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等，对**健康非常有益，酒后食用还可解酒。因此，莴笋真好吃，既满足了口感，又兼顾了健康。真是一种超级宝藏蔬菜呀！