【诛仙小厨娘】番茄炒蛋（3人）

猫条

菜品：番茄炒蛋

厨娘


昵称：猫条
UID:411097596


食客一：


昵称：x玄歌


UID：481890313


食客二：


昵称：◆暮色灬无双


UID：248691092

猫条

准备食材：两个番茄 两个鸡蛋


调料：食用油 食用盐
首先我们把番茄清洗一下，然后把番茄切丁或者切块备用，如果不喜欢吃番茄皮，或者不觉得麻烦的小伙伴可以在番茄上面划十字刀，然后用开水烫一下，烫一会番茄的皮就可以直接撕下来了，如果觉得麻烦的话可以忽略这一步（我就经常忽略这一步，哈哈哈哈） 鸡蛋打散搅拌均匀，放少许的食用盐调味，这样鸡蛋煎好也是有味道的，食材都准备好之后就可以开始炒蛋了。







首先把锅洗一下，开火锅烧热，倒入食用油，在油温差不多的时候倒入鸡蛋，快速的翻炒，使鸡蛋炒好也是松散的状态，然后起锅放碗里备用。



然后倒入切好的番茄继续翻炒，等翻炒炒到沙沙的感觉（有些番茄可能不会沙沙的，差不多感觉熟了就行了）就可以倒入炒好的鸡蛋继续翻炒了，这里稍微翻炒一下就可以出锅了。







番茄炒蛋做为一个超级下饭的菜应该很多小伙伴都挺喜欢的，这里就是我的番茄炒蛋的做法，酸酸的番茄搭配鸡蛋一起吃真的超级奈斯，感觉可以多吃一碗饭了

◆暮色灬无双

番茄炒蛋是一道简单又好吃的家常菜，它的美味得益于番茄的酸甜和鸡蛋的鲜嫩相结合。新鲜的番茄2-3个，鸡蛋3-4个，适量的葱、姜、蒜等调味料。将番茄切成小块，用开水焯一下，去掉番茄的皮和籽，这样可以让番茄更容易炒烂。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒、葱末，搅拌均匀备用。热锅凉油，待油温升至5成热时，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。锅中再加入少许油，放入葱、姜、蒜爆香，然后加入焯好水的番茄块，翻炒至番茄变软出汁，再加入少许盐、糖、鸡精等调味料，最后将炒好的鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。这道番茄炒蛋不仅味道好，而且营养丰富，富含蛋白质和维生素C等营养成分。

x玄歌

番茄炒蛋是一道简单又好吃的家常菜，它让我想起了小时候妈妈亲手做的味道。那时候，每当放学回家，总能看到妈妈在厨房里忙碌着，为我们准备可口的饭菜。其中，番茄炒蛋是我最喜欢的菜肴之一，它的味道鲜美，口感嫩滑，让人回味无穷。现在，我已经长大**，离开了家乡，但是每当吃到番茄炒蛋，总会让我想起小时候妈妈的味道。那是一种温馨、亲切的感觉，仿佛回到了那个无忧无虑的童年时光。这道菜肴不仅是一道美食，更是一种情感的寄托，它让我感受到了家的温暖和亲情的力量。