【诛仙小厨娘】好久没吃面条了

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好久没吃面条了，以前最爱的就是番茄鸡蛋面
以前经常家里也会经常做，简单又美味每天中午吃蔬菜面都吃腻了，昨天晚上专门买了几个番茄
中午做了番茄鸡蛋面，太香了，汤都喝光了
以下是制作番茄鸡蛋面的详细步骤及小技巧保证汤汁浓郁面条劲道
首先食材准备番茄2个，选沙瓤品种更易出汁

鸡蛋2个，加3滴料酒或清水打散（去腥且更蓬松）
面条150g，葱花葱白葱绿备用
接下来先处理番茄番茄顶部划十字，开水烫30秒后去皮，减少涩感，切小丁备用
煎蛋技巧，热锅冷油，倒入蛋液后关火，用余温凝固鸡蛋，这样更滑嫩

炒制红油汤底 用煎蛋余油爆香葱白，锅里再倒适量油，下葱白炒出香味，尽量快一点，葱很容易糊
中火炒番茄丁至出沙（约3分钟）

加半勺番茄酱提色，倒入水煮沸，加入面条煎蛋煮1分钟，调入盐、糖、生抽，最后加上青菜
美味的番茄鸡蛋面就最好了。

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一碗超好吃的鸡蛋面！面条爽滑劲道，根根分明，每一口都弹牙得很，仿佛在舌尖上欢快跳跃。鸡蛋煎得恰到好处，一面焦香，一面嫩滑，蛋黄还微微流心。再喝上一口浓郁鲜香的汤底，暖到胃里，身心都舒坦了，这美味，绝了！

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面条在锅里翻滚，像欢快跳舞的小精灵。煮好捞出，浇上提前调好的酸汤，撒点葱花和芝麻。吃一口，酸香瞬间在口腔散开，面条爽滑劲道。简单一碗面，暖了胃，也让疲惫一天的我元气满满，真满足！

筆墨輕狂

我小时候麻麻就喜欢给我做番茄鸡蛋面 虽然我不是很喜欢吃熟的番茄但是我妈还是坚持给我做 因为她说这样有营养
我现在就很喜欢吃番茄鸡蛋炒面 偶然有一次在饭店里吃到的
巨好吃！我很喜欢 所以经常去那个饭店吃饭
也许下次可以尝试自己做呢？
也不知道挂面能不能做炒面
最近在学做饭 我觉得有时候还是很简单的简单的一碗面条只需要十分钟就可以做完了