【诛仙小厨娘】萝卜汤

ns露兮

食材：牛肋条 400g、白萝卜 500g、姜片 6 片、葱段 2 段、料酒 1 勺、盐、白胡椒粉少许
步骤
焯水去膻：牛肋条切块，冷水下锅，加 2 片姜、1 勺料酒，大火煮沸撇去浮沫，继续煮 3 分钟捞出，用温水冲洗干净。





炖煮牛腩：砂锅中加足量热水，放入牛肋条、剩余姜片葱段，大火烧开转小火慢炖 1.5 小时，至牛肋条软烂。





加萝卜续煮：白萝卜去皮切滚刀块，放入砂锅，与牛肋条一同煮 20 分钟，至萝卜透明软糯、吸满肉香。



调味出锅：加适量盐、少许白胡椒粉搅拌均匀，关火后撒一把葱花提鲜。




快快安排上的这锅白萝卜炖牛肋条，
清热又润燥，
牛肋条炖得软嫩，
白萝卜吸足肉汁，
变得粉糯清甜，
鲜掉眉毛。
剩汤煮面条，又是一顿鲜美的快手餐！

筆墨輕狂

砂锅里慢炖出的暖意，是冬日最妥帖的慰藉。牛肋条肥瘦相间，经小火焖煮后酥而不烂，轻轻一咬，肉汁便在齿间迸发，带着骨汤的醇厚鲜甜，筋膜处软糯弹牙，毫无油腻感。吸饱肉香的白萝卜是点睛之笔，褪去辛辣只剩清甜，入口绵软多汁，每一口都浸满浓醇汤汁，中和了牛肉的厚重。​
汤色清亮却滋味绵长，胡椒的微辛与姜片的温润交织，暖到胃里熨帖舒适。牛肉的荤香与萝卜的素甜完美交融，不重油盐却鲜得纯粹，连汤带肉舀一勺，暖意从舌尖蔓延至全身。这道家常菜藏着最本真的烟火气，一口治愈疲惫，满是踏实的幸福感。

九月遇秋风

排骨萝卜汤是一道经典的家常美味。汤品呈奶白色，表面浮着葱花，色泽诱人。喝上一口，汤鲜味美，既有排骨的醇厚肉香，又有萝卜的清甜爽口，清爽而不油腻。排骨炖得酥烂，轻轻一抿就能脱骨，**更是鲜香十足。
萝卜则吸饱了汤汁，变得软糯入味，咬一口还会爆汁。从营养角度看，它富含蛋白质、维生素和矿物质，
既能补充营养，又能促进消化。这道汤不仅温暖身心，还承载着家的味道，是一道让人百喝不厌的佳肴。