【诛仙小厨娘】5月——不做案板上的鱼（3人）

ns露兮

本月提供食材（三选一）：鸡蛋、鱼、苦瓜

ns露兮

厨娘——本月选择食材  ：鱼
菜名：清蒸鲈鱼
食材准备：鲈鱼（建议选择一斤左右的鲈鱼，这样蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑），大葱，生姜
调料：料酒，蒸鱼豉油




首先还是处理食材
鲈鱼：将鲈鱼宰好，去除内脏，剪掉鱼鳍什么的，清洗干净。然后用厨房纸或干净的布擦干血水。
在鱼肚里塞入葱段和姜片和料酒腌制片刻，约10分钟。



大葱：切成细丝，用清水泡着备用。再切一点段状的备用
生姜：切片
开鱼背，再塞上几片生姜。
锅中水开后，将腌制好的鲈鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟。
(蒸鱼的时间要根据鱼的大小适当调整，一斤左右的鲈鱼蒸10分钟左右即可。）









蒸好后，取出鲈鱼，倒掉盘中的汤汁（如果汤汁过多）。
撒上切好的葱丝、姜丝等配料。
将油烧热后，淋在蒸好的鲈鱼表面，激发出鱼的鲜香。





最后，根据个人口味，可以适量淋上蒸鱼豉油或其他调味料。
蒸鱼豉油是调味的关键，一般超市都能买到，如果实在没有，也可以用鲜味酱油代替哦。


按照这些步骤操作，你就能做出一道美味的清蒸鲈鱼啦~ 快快试试吧~ (≧▽≦)
成品图

老卞情怀

哇，这个月小伙伴做的是，经典清蒸系列的鲈鱼，鲜嫩的鱼肉，搭配着清新的葱姜水和醇厚的蒸鱼豉油，简直是味蕾的盛宴！清蒸是保证食材最鲜美的烹调了
想象一下，你轻轻夹起一块鱼肉，放在舌尖上，那细腻的口感和鲜美的味道瞬间在口中弥漫开来。鱼肉在蒸制的过程中充分吸收了调料的精华，
既保留了原有的鲜甜，又增添了一丝独特的风味。，清蒸鲈鱼不仅口感美味，还富含营养哦！鱼肉中的蛋白质、
不饱和脂肪酸等营养成分对身体健康有很多好处。所以，品尝清蒸鲈鱼不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次健康的选择

我是你的生命w

在一次偶然的机会，我品尝了一款制作精良的清蒸鲈鱼。这道菜是在中国一个以海鲜闻名的沿海城市里一家有着几十年历史的老字号餐厅里品尝到的。这家餐厅以其传统烹饪技艺和对食材严格挑选而著称。
一上桌，那清亮的鱼汤就吸引了我所有的注意力。鱼肉嫩滑细腻，口感鲜美无比。每一口都充满了海洋的味道，仿佛让我置身于广阔的大海之中。再配上一些香菜和生姜片，更是增添了几分清新的味道。
这家餐厅的清蒸鲈鱼不仅展现了中华料理的精细与雅致，也反映了中国人对于食物本味的追求和尊重。我想，这就是中国美食的魅力所在吧！
如果你也是美食爱好者，那么我强烈**你去尝试一下这款清蒸鲈鱼。它不仅仅是一道美味佳肴，更是一种文化的传承和体验。相信你一定会爱上它的！