【诛仙小厨娘】裙带菜鱼丸汤（3人）

酥饼吖

10月

、

本月提供食材（三选一）：	肥肠、鱼、丸子（鱼丸、肉丸）	选鱼丸
厨娘：酥饼吖	UID：314932019	裙带菜鱼丸汤
食客①号: 灬九歌	UID：359270289	点评
食客②号：花落丶一抹雪	UID：527167866	点评

、

酥饼吖

菜名：裙带菜鱼丸汤

食材：

步骤：  1.裙带菜或者紫菜都行，我比较喜欢吃裙带菜，好跑法。用水冲一下，泡一下。然后葱洗干净，切一下，放汤碗的。汤碗中放点点白胡椒粉。
      

  2，锅里面放水，烧的起小泡的时候倒入裙带菜。然后煮开后在放入鱼丸。鱼丸是熟的，所以不需要煮很久了。

   

    3. 煮开大火3分钟，放点点盐，搅拌一下，半分钟就可以关火了。


  4.直接把煮好的汤，倒入汤碗中。裙带菜鱼丸汤就好了。一起不超过10分钟。这是个快手菜。如果有青菜也可以放汤里。比较清淡的一个汤。




  成品：

灬九歌

裙带菜做汤，真的要比紫菜好喝太多。
也有很多人用来凉拌，自己也试过，个人不太喜欢吃
裙带菜搭配鱼汤，加点豆腐也是非常好喝的呢
厨娘这汤真的是有手就会做，不会做饭的人也是一学就会
裙带菜泡一会就好，丸子去买现成的就行，当然自己会做的最好（这种对新手不太好）
还是买现成的实在些，鱼丸换成肉丸虾丸也可以
如果再煎个鸡，放下去一起煮，就再好啦
煎过的蛋放汤里大火都几分钟，那汤真的是又鲜又白
再往里加点葱花，想想都流口水。
这期自己也做了个番茄肉丸汤，可惜忘了拍图咯
还做了几次胡萝卜烧丸子，都是特别下饭的菜呢

本期菜品分享：

花落丶一抹雪

裙带菜加鱼丸，这道家常汤菜是真的很清淡的菜品，白白胖胖的鱼丸搭配碧绿的裙带菜。
鱼丸鲜嫩滑弹，肉质细腻，裙带菜清脆爽口，含有丰富的矿物质，鲜上加鲜的啊。
简简单单的一款汤口感鲜美，营养丰富，吃起来很满足。清淡好吃还完全没有负担。
这个菜我也做过，不过是裙带菜换了紫菜，因为我很少想起来买裙带菜，一般去买凉菜的时候才会放一些。
我还会放点我们北方的嫩豆腐，买不到的话就换成那种内酯豆腐，这样口感会更丰富一些。
就像我家大厨娘说的，这个汤好喝好做，只要注意火候时间就可以，厨房小白也可以上手做的美味汤哦。