【10月话题第3期】南北之差异

坦然而立执念

十月江湖话题

主题： 南北方之差异

你在北方裹着貂,我在南方露着腰......哈哈哈

作为南方的小伙伴是否羡慕北方的冰天雪地，传说中的铁锅炖大鹅，东北大乱炖，泼水成冰等

作为北方的小伙伴是否羡慕南方的四季如春，市场一条龙服务，去皮、切块、切丝，还教你祖传的做法

南北方的差异你是否有感而发，你是否有亲身感受过~~

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身为北方人的我在南方生活着，感受波多啊！北方人基本不会每天都洗澡，但是每次洗澡都要狠狠地搓一搓。而南方人每天都洗澡，可是洗澡确从来不搓。北方人觉得洗澡不搓不干净，南方人觉得每天不洗不干净。

竹马丶杨

时间是一样的，但是温度是有差距，不管温差多大不管天南地北，我们都是中国人，国庆快乐

雪28

今天来说一下南北在吃饭时我发现的不同
作为北方人 最喜欢的就是去南方旅游了  在南北差异上 北方的没事喜欢重口味重盐 重酱油 南方虽然也有但是清淡的菜要比北方多 我记得有一次去厦门出差2天 每次去店里点的抄青菜 每次炒的都不是一个品种 当时纳闷了半天最后问当地人才知道抄青菜就是店里有什么新鲜的青菜 清炒一下就OK 没有特别指定是什么菜哈哈 这也算南方的一个特色 还有 在点米饭的时候北方喜欢按一碗一碗计算 南方 在杭州玩的时候他们是按盆一盆多少钱 而且可以续 对于我家儿子（米饭杀手）那吃的哈哈。

墙角de网

有时是挺羡慕北方的，我喜欢稍微冷一点的天气，这样就不会汗流浃背，运动也方便。北方也去过不是太北，感觉那边的面食是挺好吃的，但是吃饭就感觉没有南方的好吃。所以感觉想吃面就到北方，想吃饭就呆南方。夏天感觉同样的温度南方会稍微热一点，南方在阴凉的地方也会热，热气腾腾，吹来的风都是热风。北方相对来说就好点，前年夏天我们几个朋友在咸阳，到了中午就开车跑到桥下躺尸去了。

暗杀顺丰哈

  本人没有去过太多次的北方，如果说南北差异的话，作为一个吃货，就从饮食来简单谈谈吧。
北方人与南人性格上的迥异同样造就出南北方饮食文化差异。
  北人吃面，南人吃米；
  北人喜欢大块吃肉，南人要把肉切得细细的，煨的烂烂的，炒的嫩嫩的；
  北人爱大碗喝酒，甚至冬天也喝冰啤酒，南人则要把酒烫的温温的，甚至喝煮出来的“黄酒”；

  北人爱吃饺子，南人喜欢混沌，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个，馄炖要汤碗、调料齐全，一口只咬半个；
  北人喜欢吃蒜，南人喜欢吃葱；
  北人吃咸菜，南人吃泡菜；
  北人把吃读成“痴”，痴痴地只管吃，南人把吃叫“七”，叫“恰”，叫“食”，叫“噎”，叫“夹”，叫“塞”，南人喝茶也叫吃茶；
  南人吃辣椒是为了祛湿，北人吃辣椒是为了驱寒，南人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北人是干辣、酸辣；
  南人爱吃青叶子菜，几天不吃就不能如厕，北人无所谓，光吃肉也不影响；
  南人吃各种各样的茶，北人只喝花茶就够了，觉得花茶既香且浓，殊不知那是花香而非茶香，北人不懂欣赏真正的茶中精品，比方龙井、碧螺春，因为太淡，要细抿慢嚼才似乎有那么点味，不适合牛饮。

  北方人喜欢面食而南方人则偏爱米粮。

  在这个基础之上又发展出了别样的主食**方法的差异。

  可以说饺子是北方人对中国饮食文化的一大贡献，蒸饺，水饺，以及各具特色的饺子给各种节日填上绚丽的色彩，她继承了面食文化中的劲道，又融入了北方人粗犷的特点，将配料（俗称陷）直接抱进面里，吃时如果喜欢又可以蘸醋就行了，一口一个。

  而南方则不同，饺子更多的是作为点心，以蒸饺为主要形式，与北方的饺子有相似地位的是馄饨，吃的时候要碗里带汤、汤中调料齐全，一口只咬半个。

  这也恰好符合南北方人之间性格的差异。

  除此之外，北方还有大饼，包子，馒头，麻花等等一些基于面食发展成的主食，可谓多姿多彩让人眼花缭乱。

  南方以大米为主食，面食多为点心。

小缘呢

最近看网络上总能看到南北大比拼，作为中原人士的我也来谈谈我的看法，在中原有以面食为主食的城市，也有以大米为主食的城市。

以饮食为例，在我们北方馒头加菜吃完再去喝粥，而在南方很多人都喜欢先喝粥在吃菜，北方的馒头很淡，南方的馒头很甜，北方大米做粥不放其他东西，而南方则喜欢放肉，青菜，比如:皮蛋瘦肉粥，我喜欢吃沙县的拌面，也喜欢北方的炸酱面，喜欢南方的蒸饺，也喜欢北方的水饺，南方朋友见面必喝茶，北方朋友见面必喝酒，在南方的家里必有一套茶具，而北方的家里必有一套酒壶，在南方一般**菜可以按颗**，在北方大部分则按捆**，按麻袋**。

不管南方也好北方也好，我们都一家人，南北就是因为有饮食差异，才造就了中国饮食文化的博大精深，才造就了舌尖上的中国。

大家的陈冠希

读大学的时候，寝室里有个北方人的。我也不知道咋回事，跟这个哥们自然熟，刚认识，关系就很好了。让我觉得南北差异大的一次就是寒假，他邀请我去他家玩。才发现人是可以在火上烤着睡觉的。人可以在床（炕）上吃饭的，要知道在家里，如果我拿东西在**吃，会遭到爹妈毒打的。饺子不是当早饭吃的，你完全可以把饺子当做 早饭，午饭，晚饭吃。一顿饭可以吃一小时以上……太多差异了。再怎么不习惯，那个哥们是我最好的朋友，在他热情款待下，我也待足一个礼拜。静下心来一想，其实在他这儿，生活节奏不会那么快，过起日子来，还是蛮舒服的。

浙江卫视电视台

一、气候差异
南涝北旱。
1、中国隶属东亚季风气候，受季风影响，年降水量从东南沿海向西北内陆逐步递减。南方不仅雨季历时长，而且由于夏秋季节降水集中，因而常常出现洪涝灾害。
2、而华北、西北降水较少，再加上垦殖、放牧过度，蓄水抗旱能力差，所以面临严重的“水荒”，影响着当地人民的生产和生活。
二、人文差异
1、从总体上看，中国北方军事、政治活动活跃，南方经济、文化产业发达。北方历来是中国的政治中心，秦、汉、唐定都长安(今西安)，元、明、清定都北京，新中国成立后，北京又是中华人民共和国的首都，这更确定了北方在全国的政治地位。
2、南方自南宋起就是中国的经济中心，农业发达，同时也是贸易港口的主要集散地，到了近现代由于西方的科学文化首先从中国东南沿海传入，更促进了南方经济的发展，使得南方在经济文化上的优势不断加强。因而“北方出当官的，南方出经商的”，这两句话较好地反映了南北方不同的在政治、经济上的心态。
三、工业差异
南轻北重。
1、由于受到资源和区位等因素的影响，中国的工业布局有南轻北重的地域特征，即中国北方以重工业为主，南方轻工业相对比较发达。造成这一现象的原因主要是：中国北方煤炭、石油、铁矿石等矿产资源丰富，因而逐渐形成以采矿、冶金、机械**等重工业为主的工业结构。
2、而中国南方多稀有金属、贵重金属和有色金属等高端工业原料，但缺少煤炭、石油等基础工业原材料，而南方资金技术力量雄厚，所以选择发展原料、燃料消耗少的工业类型，因而轻工业相对比较发达。
四、交通差异
南船北马。
1、中国古代的交通运输方式是南方以船为主，北方以马为主。其原因是南方气候湿润，降水丰富，地表河网密布，因此为适应“水乡”的船舶运输便应运而生。
2、而北方多干旱、半干旱气候，草场广布，畜牧业发达，马匹除了乳肉产品外，又以其耐力好、速度快而被北方人民驯化为代步工具，成为北方大地的交通工具。
五、建筑差异
南尖北平。
1、和南敞北封中国居民屋顶的坡度从南往北是逐渐减缓的。南方屋顶高而尖，原因是南方的年降水量大，气候又炎热，高而尖的屋顶既利于排水，又利于通风散热。
2、北方由于降水较少，所以屋顶多建成平顶，这样既可节省建筑材料，还可兼作晾晒作物的场所。同时，东北地区由于降雪量较大，且积雪春天才能融化，为减轻积雪对屋顶的压力，房屋顶高而尖的现象也很普遍。

believe梦想

南北差异大概就是我在南方里面过着秋天比夏天还热的秋天，你在北方的秋天穿起了毛衣，而我还在被晒黑，还需要开冷气续命，确认过眼神广东不配有秋天。

你大尺寸

北方的干冷是物理攻击，多穿衣服就可轻松防御;南方的湿冷是魔法攻击，穿再多衣服都没用，得要抗性!

哭风落叶05

依稀简 发表于 2021-10-7 07:45
本人没有去过太多次的北方，如果说南北差异的话，作为一个吃货，就从饮食来简单谈谈吧。
北方人与南人性 ...

简直就是勤兽，把我的话都快说完了

哭风落叶05

我是一个北方人，在北方长得，毕业后一直生活在南方。谈一下我的感受！
1、我认为北方的早餐还是比较丰盛的，各种粥（小米粥，南瓜粥，玉米粥，八宝粥，豆腐脑，豆粥、胡辣汤，油茶等等），各种面食（油条、煎饼、千层饼、大包子、小笼包、水煎包、油膜头等等），还有各种咸菜（辣白菜，辣面酱、萝卜丝、海带丝等等）
南方的早餐就比较简单,面（作为北方人很不习惯这个）、粉、包子（皮也是软趴趴的），白粥、八宝粥基本上就这些（不包含广东，我没去过，那边的早茶文化好像很厉害）。
2、空气湿度差异，北方干燥，南方湿润。北方的夏天是干热的，只要到阴凉地就舒服多了；南方是夏天是湿热的，就像蒸笼，有没有太阳都不舒服。
北方的冬天，干冷，穿厚点，外套挡风，就本身就不会冷；南方的冬天，湿冷，暖被窝都要暖好久，在南方电热毯是个好东西。
北方男生也是需要护肤和保湿的，南方这个男生可以忽略的。
南方还要防止梅雨季节的衣物发霉，房间发霉，北方基本上没有这个顾虑。
3、动植物南方更加丰富，北方大多数地方动物、植被都很单一，我的老家每年抗旱（不幸的是今年老家河南被淹了），南方雨水充沛，物种繁多，西双版纳就是例子。
4、北方人吃面食、南方人吃米饭，面食比米饭好吸收一些，再加上北方喜欢吃大肉块，南方菜比较精致，所以北方人身材一般比南方人壮硕一些。
5、北方的房子平顶房偏多，南方基本上都是带屋脊的。

漫漫梦诛路

作为土生土长的北方人，记得去四川旅游的时候，白天短袖短裤，晚上长衣长裤，就连爬山都把我整蒙圈，下面绿树成荫，爬到半山腰，地面还有雪！！！！来到山下小溪旁，想跟我们北方一样，下河抓鱼，刚下去脚，蹭一下就拔出来了，水哇凉哇凉的！！！真正的冰火两重天！！在我们北方冬天吃点辣椒是驱寒，感觉自己很能吃辣了，在那吃个火锅，吃到一半，满屋白烟，呛得眼睛睁不开！回来差点住院！

伊甸阿辛

大学时期，四个人宿舍，一个北方人三个南方人。  每个南方学生的大学中总会遇到一个北方基友，开始对南方的冬不以为意，随之经历了在南方的第一个冬天后，便学会了“做人”。
  第一次聚餐，北方舍友：我靠，你们南方人加这么多辣椒不怕辣？四年过后，北方舍友：吃啥都要加辣椒，没有就吃不下。
  南、北方人切实存在着生活习惯和性格上的差异，在不同文化碰撞过后，最后留下一辈子的舍友情谊。