【诛仙小厨娘】12月干锅虾（3人）

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今天要做的是干锅虾
经常点外mai的都知道，这个需要的食材和配料都比较的多
下面是食材展示

虾，藕，土豆，黄瓜，洋葱，芹菜，青红椒，蒜等
最重要的还有火锅调料
食材处理，首先就是虾了，需要开背，用料酒大葱生姜腌制
其他的素材根据自己的喜好切片还是切段都可以
我这个是工具人已经处理好的了
虾裹点淀粉备用

锅里放油，多放点
把虾和素菜依次放入油锅炸




不需要炸太久，稍微断生就可以了，本身这几样素菜都是可以生吃的

然后锅中留油，放入火锅调料


炒化开之后，倒入一些香料，炒到能闻到香味

将刚刚炸好的虾和素菜都倒入锅中
加入盐巴，糖，老抽生抽进行调味
再倒入洋葱 芹菜 青椒 翻炒均匀


出锅之前撒一点白芝麻就可以了