【诛仙小厨娘】番茄炒鸡蛋（2人）

蒜泥倒霉

• 新鲜番茄：2-3个
• 鸡蛋：3-4个
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 糖：少许（可选，用于中和酸味）
• 葱：1根（可选）
  

• 将番茄洗净，切成小块（可以切成瓣或小丁，视个人喜好）。
• 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。
  

• 热锅凉油，倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液。
• 待鸡蛋稍微凝固后，用铲子轻轻翻动，炒至鸡蛋刚刚熟透，不要炒得太老，然后盛出备用
  

• 锅中再次加一点油，放入切好的番茄。
• 中火翻炒，炒出番茄的汁水，加入少许盐和糖（可选），继续翻炒，直到番茄变软。
• 将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄混合均匀。
• 最后可以根据口味调整盐的用量，炒匀后再煮一两分钟即可
  

种子58

总体来说，番茄炒鸡蛋是一道兼具营养与美味的家常菜，番茄的鲜美与鸡蛋的温和结合，产生了丰富的味道层次，既有番茄的清新，也有鸡蛋的醇厚。轻轻一口，首先感受到的是酸甜的番茄汁，再被鸡蛋的香气和口感所包裹。无论是作为主菜还是配菜，它都能为餐桌增色添香，值得在日常饮食中常常制作。这道菜特别搭配白米饭，米饭的单纯与番茄炒鸡蛋的鲜美相融合，形成和谐的口感，令人倍感满足。

种子58

洋葱炒鸡蛋是一道经典的家常菜，凭借其独特的口味和简便的烹饪方式，在餐桌上备受欢迎。首先，洋葱在加热过程中释放的甜香味令人愉悦，与鸡蛋的滑嫩相得益彰，形成了香气四溢的美味组合。其色泽鲜亮，洋葱的白色与金黄色的鸡蛋形成优雅的对比，视觉上同样诱人。
这道菜不仅美味，更有营养价值。洋葱富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，而鸡蛋则提供优质蛋白。将二者搭配，不仅口感丰富，还能满足公众对营养均衡的需求。
然而，需注意洋葱的炒制时间，过长可能导致口感变软，失去脆感。总体而言，洋葱炒鸡蛋是一道简单易做、味道鲜美，适合所有年龄段的菜品，适合与米饭一起享用，绝对是家常菜中不可或缺的一道经典。