【诛仙小厨娘】唯有美食不可辜负（3人）

ns露兮

本月提供食材（三选一）：鸡肉、青瓜、豆腐

ns露兮

厨娘——本月选择食材  ： 豆腐
菜名：番茄豆腐汤
食材准备：番茄，豆腐（没有mai到嫩豆腐，用鸡蛋豆腐代替），香菇，金针菇，虾仁，鸡蛋，葱
调料：盐，鸡精，生抽，红薯粉，香油



首先还是处理食材：
番茄切成小丁，这样炒的时候更容易软烂
金针菇香菇切丁
虾仁不需要处理
鸡蛋豆腐的话到时候直接捏捏碎就行



起锅烧油，有条件可以放点猪油
倒入番茄，炒至软烂，这样汤底的味儿会更浓一点



加入开水，再把各种食材倒入锅中一起煮



等到锅里开了之后，顺着锅边倒入鸡蛋液
接着调味，加入盐巴，鸡精，生抽和香油



最后一步就是调一个水淀粉了
这样汤会更浓稠一点
不过今天的水放的稍微多了点，水淀粉少了点
成品看起来还是比较稀的
但是味道还是很正的




喜欢番茄的集美们一定要试试看，酸酸甜甜的，特别是冬天，喝上一碗立马就热乎起来了
低卡饱腹，晚上吃负罪感也没有那么强。

我是你的生命w

新鲜的番茄经过炖煮后，味道更加浓郁，甜中带一丝酸味，让人回味无穷。
豆腐在番茄汁中炖煮，充分吸收了番茄的美味，口感更加滑嫩。
此外，葱姜蒜等调料的加入，使得整道菜品的味道更加丰富，层次分明。

在品尝过程中，我还发现了番茄豆腐汤的一些特点。
首先，这款菜品的颜色非常诱人，红绿相间，让人食欲大增。
其次，番茄豆腐汤的口感非常独特，既有番茄的鲜美，又有豆腐的滑嫩，让人一尝难忘。
最后，这款菜品的营养价值非常高，番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的功效；豆腐富含植物蛋白质，有助于增强身体抵抗力。

我发现掌握火候和时间非常重要，只有炖煮得当，才能让番茄和豆腐的味道充分发挥出来。
此外，适量的调味料也起到了画龙点睛的作用，让整道菜品的味道更加美味。

老卞情怀

西红柿豆腐汤有段时间经常喝，低热量、高纤维、高水分的清淡减肥汤！完全可以作为减肥期间的饮食。

而且豆腐有饱腹感，西红柿还美白，厨娘做的加了鲜虾会让汤底变得更鲜甜，学着做了了一碗热腾腾的西红柿虾仁豆腐汤后，

感觉非常满意。汤中的豆腐口感细腻嫩滑，入口即化，散发出大豆清香的味道。西红柿的酸味和虾仁鲜味相互融合，

让整个汤都充满了清新的味道。西红柿的酸味不仅增添了汤的层次感，所以作为**们减肥期间的饮食是非常不错的。