【诛仙小厨娘】蛋黄鸡翅（3人）

猫条

菜品：蛋黄鸡翅

厨娘


昵称：猫条
UID:411097596


食客一：


昵称：x玄歌


UID：481890313


食客二：


昵称：◆暮色灬无双


UID：248691092

猫条

准备食材：若干鸡翅（根据需求来定数量咯） 咸鸭蛋4-6个（也可以使用蛋黄酱代替哦）调料：姜 料酒 食用盐 白糖 生抽 淀粉 食用油
首先：我们先把鸡翅解冻清洗干净，然后对半切开，放少许食用盐，料酒，姜。生抽，淀粉腌制，可以用叉子或者牙签在鸡翅上面戳小孔方便入味。由于我们准备的是咸鸭蛋，所以需要把蛋黄依次取出，然后碾压成泥，加少许的白糖去腥提味，腌制半个小时左右就可以开始煎鸡翅了。



然后：起锅烧油，这里的油不用太多，依次下鸡翅开始煎炸，这里的火可以开小火慢煎，煎到两面金黄，就可以起锅了，煎完之后可以再回锅一下，这样口感会更酥脆一点，煎完鸡翅我们就可以炒蛋黄了，锅中加少许食用油，倒入蛋黄开始翻炒，炒至有很多泡泡了，把鸡翅倒下去翻炒，差不多了就可以起锅了，这样一道美味的蛋黄鸡翅就做好了。








最后：成品图如下，第一次做感觉有点翻车了，盐放多了一点有点咸而且感觉炒鸡翅的时候蛋腥味有点重，等以后再研究研究，最后味道还是不错的，蛋黄的东西果然都是好吃的哟。

◆暮色灬无双

蛋黄鸡翅的味道着实令人惊艳，真的是非常不错。轻轻咬上一口，就感觉外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，而那浓郁的咸蛋黄香气瞬间在口中弥漫开来，咸香与鲜美完美融合，每一次咀嚼都仿佛是一场味蕾的盛宴，让人回味无穷。不仅味道绝佳，它的做法也极为简单，不需要复杂的烹饪技巧和繁琐的步骤，只需要准备好新鲜的鸡翅和咸蛋黄等常见食材，经过几个简单的操作环节，就能够轻松制作出这道美味佳肴，无论是厨房新手还是经验丰富的烹饪达人，都能在短时间内成功做出这道令人垂涎欲滴的蛋黄鸡翅

x玄歌

蛋黄鸡翅口感真的非常鲜美，它的味道让我回味无穷，可惜我母亲偶尔才会做一回，但是她做的鸡翅，是我的最爱，看到它外观的时候，会被它的金黄色所吸引，直接感觉要流口水了，当品尝它时，会被它的美味所征服，咬下去的时候，能明显感受到鸡翅的酥脆和蛋黄的浓郁香气，这种味道会留在我的口中，一盘菜轻轻松松就能吃完了，吃完后还一直回味它的美味，期待母亲下一次做这道菜，可惜这道菜对我来说还是比较有难度的，不然我想吃的时候就能自己做了，等我下次去买一点鸡翅来，让我妈妈好好教教我，认真学习一下