【诛仙小厨娘】菠萝炒饭 单人

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菠萝 1 个（约 500g）、
熟米饭 2 碗、
鸡蛋 2 个、
胡萝卜半根、
青豆 或者玉米粒都可以、
有火腿肠或者腊肠还额可以放，不过我这边没有、
葱花适量、
盐 1 小勺、生抽 1 勺、食用油 2 勺、白胡椒粉少许
详细做法


菠萝洗净，横向切去 1/3，用勺子挖出果肉，切成 1cm 见方的小丁，
菠萝壳留作容器备用；胡萝卜、火腿分别切丁；鸡蛋打散备用。
热锅倒油，油热后倒入蛋液，快速滑炒成碎蛋花，盛出备用。

同一口锅再加少许油，放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒翻炒 1 分钟，接着放入火腿丁翻炒出香味。



倒入熟米饭，用铲子将米饭压散，大火快速翻炒至米粒分明，加入炒好的鸡蛋和菠萝丁，继续翻炒 30 秒。


加生抽、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀后撒上葱花，关火盛出装入菠萝壳中，即可上桌。


这道炒饭酸甜鲜香，米粒干爽不粘连，菠萝的果香能解腻，无论是当作主食还是快手午餐都很合适。

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菠萝炒饭堪称味蕾的东南亚之旅，每一口都充满惊喜。
挖空的菠萝壳作容器，金黄的炒饭卧在其中，还没入口，浓郁的咖喱香就裹挟着菠萝的清甜扑面而来。
炒饭的米粒颗颗分明，干爽不粘连，胡萝卜丁、青豆的脆嫩和虾仁的弹牙形成了丰富的口感层次。
咖喱的醇厚辛香和菠萝的酸甜完美融合，再加上椰浆带来的丝滑奶香，解腻又提味。吃起来咸甜交织，咖喱的浓郁不会掩盖菠萝的清爽，反而让整体风味更有辨识度。
不管是当作午餐还是下午茶小食，都能让人吃得满心欢喜，吃完后唇齿间还留着淡淡的果香和咖喱香，回味无穷。

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菠萝炒饭是妥妥的 “治愈系美食”，刚端上桌就被它的颜值征服。
金黄的芝士牢牢裹住炒饭，表面烤得微微焦香，用勺子轻轻一挖，就能看到超长的拉丝，瞬间勾起食欲。
挖空的菠萝壳锁住了所有香气，芝士的奶香、菠萝的果香、米饭的谷物香交织在一起，香气扑鼻。
入口先是芝士的绵密醇厚，紧接着是炒饭的干爽弹牙，胡萝卜丁、玉米粒的脆嫩和火腿丁的咸香在齿间碰撞。
菠萝丁经过烘烤后，酸甜味更浓郁，完美中和了芝士的腻感，让每一口都清新不厚重。温热的炒饭裹着拉丝的芝士，吃起来幸福感爆棚，无论是大人还是小孩，都很难抗拒这份美味。