【诛仙小厨娘】之红烧牛肉炖萝卜

宠小溺

红烧牛肉炖萝卜   
本次选用主材料：白萝卜
配料：牛肉 干辣椒 生姜 香菜等配料
红烧牛肉炖萝卜做法:牛肉冷水侵泡两小时中间需要换水2次，这个过程可以去除血水和腥味，泡好的牛肉冷水下锅焯水放去腥三件套：生姜葱花椒，水开后煮5分钟，撇去浮沫，捞出后用温水冲洗。生姜切片备用，香菜切段备用，主角萝卜切块，据说今年萝卜高产，冬天吃萝卜可以清热止咳，促进消化补充水分提高**免疫力，萝卜可是号称小人参呢。配料切好以后点火，锅热以后倒入食用油，加少许猪油会更好吃，油热以后下生姜花椒大料煸炒出香味后加入干辣椒炒出香味后放入切好的牛肉大火煸炒，加入胡椒粉，料酒，生抽，老抽。然后加入热水大火烧开转小火炖1小时左右，然后用筷子插一下如果肉可以插穿就可以了，这个时候放入白萝卜和适量的盐调味继续炖煮20分钟，然后转大火收汁就可以了，出锅之前撒上香菜会更好看有食欲。好啦开动吧。

接触不在

红烧牛肉炖萝卜是一道美味且营养丰富的菜肴。先来说说牛肉，新鲜的牛肉呈现出诱人的红色，纹理清晰地交错着。当它被切成大小适中的方块，放进锅里炖煮时，那肉香就开始弥漫开来。牛肉富含丰富的蛋白质，这是**细胞构建与修复所不可或缺的重要元素，能够为人们提供源源不断的能量。再看萝卜，洁白如雪或是透着微微嫩绿的萝卜，被切成滚刀块状。萝卜里含有大量的维生素C、膳食纤维等。它的维生素C可以增强**的免疫力，而膳食纤维有助于肠道的蠕动。当萝卜与牛肉在锅里一起炖煮时，牛肉的醇厚以及萝卜的清甜相互交融，营养也彼此补充结合。无论是寒冬还是平常时节，这道红烧牛肉炖萝卜都是补充营养的佳品。

小风洛

在红烧牛肉炖萝卜这道菜里，萝卜堪称关键要素。那萝卜外观莹润，有的是白玉般的纯净色泽，有的则带着淡淡的青碧，宛如从田园风光中走来的清新精灵。其形状被切成大小相宜的块状，每一块都好似蕴含着无限的潜力。当萝卜与红烧牛肉相遇在锅中，它发挥着不可忽视的作用。和牛肉丰腴的口感不同，萝卜带着自身独特的清甜，这种清甜在炖煮的时候慢慢渗出，微妙地化解了牛肉可能会有的油腻感，仿佛一场味蕾上的制衡魔法。而且萝卜含有丰富的维生素，包括维生素C和水分等多种营养物质，它将营养融入到这道菜整体的营养价值馈赠之中。