【诛仙小厨娘】冬天快到了

我有100个小弟

红烧罗非鱼可是一道超级美味的家常菜！
下面我来给你说说它的做法吧：
准备材料
罗非鱼一条（大约600~750克）
葱、姜、蒜适量

食用油、料酒、酱油（生抽、老抽）、豆瓣酱、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香醋、香油等调味料
鸡蛋一个（可选）
干辣椒、花椒、八角等香料（可选）
制作步骤
处理罗非鱼：将罗非鱼去鳞、去内脏，洗净后控干水分。在鱼身两侧斜切几刀，方便入味。然后用盐和料酒腌制20分钟左右。

准备配料：葱切丝或切段，姜切片，蒜切片。如果你喜欢辣，可以准备一些干辣椒和花椒。还可以准备一些八角来增香。
煎鱼：热锅烧油，多放一点油哦，因为罗非鱼要稍微过一下油。油热后，放入罗非鱼，两面煎至金黄色。如果你怕鱼皮粘锅，可以在鱼身上裹一层薄薄的鸡蛋液，这样煎出来的鱼皮更完整。煎好后捞出备用。

炒香料：锅中留少量油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和八角爆香。然后加入豆瓣酱炒匀，炒出红油。
调味烧鱼：加入适量的酱油（生抽、老抽）、料酒、糖、胡椒粉和盐调味。还可以加入一点香醋来提香。然后加入一碗清水或高汤，没过鱼身一半左右。放入煎好的罗非鱼，用中小火烧至入味。在烧的过程中，可以将汤汁浇在鱼身上，让鱼肉更入味。

收汁装盘：等汤汁浓稠后，加入鸡精和香油调味。然后大火收汁，不要烧太久哦，不然鱼肉就老了。最后将鱼盛出装盘，撒上葱花或香菜点缀即可。

今天摸鱼了吗

厨娘这道红烧罗非鱼，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴呢！
红烧罗非鱼这道菜，鱼肉鲜嫩多汁，每一口都能感受到鱼肉细腻的口感和丰富的层次感。
罗非鱼的肉质饱满紧实，红烧的做法更是让鱼肉的味道得到了充分的发挥。
酱汁的浓郁与鱼肉的鲜美相互交融，让人仿佛置身于美食的海洋中，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
而且呀，红烧罗非鱼的色泽也是让人无法抗拒的魅力之一呢！
红亮的酱汁包裹着金黄的鱼肉，看起来就让人食欲大增。烹饪过程中，调料的香气四溢，更是让人期待着这道美味的诞生。
不仅如此，红烧罗非鱼的营养价值也是杠杠滴！
鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康有着诸多益处。红
烧的做法还能让鱼肉中的营养成分更好地被**吸收和利用，真是一道美味又健康的好菜呀！
这道菜肴所呈现出来的美味，让我对厨娘的精湛厨艺赞不绝口。

轻松随便就

哇塞！小厨娘做的红烧罗非鱼，那简直是美味到爆炸啊！
从色泽上来看，那鱼身泛着诱人的金黄色，简直是视觉上的盛宴！鱼肉鲜嫩多汁，入口即化，仿佛在舌尖上跳起了轻盈的舞蹈。每一口都让人陶醉！浓郁的汤汁，更是让人欲罢不能！它带着微微的甜意和醇厚的酱香，就像是一股暖流，缓缓地流淌在你的口腔中，温暖着你的每一个味蕾，咬下一口鱼肉，那汤汁和鱼肉完美地融合在一起，仿佛在你的口中绽放出一朵绚烂的花朵，让你的味蕾瞬间陶醉其中，无法自拔！
下次我还要去蹭饭，再尝尝他做的其他美味佳肴！